菠萝是发物吗，菠萝是发物吗能吃吗

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菠萝是不是发物吗

不是发物，但在吃之前最好用盐水泡下，因为菠萝里面含有菠萝酶对身体不好，盐水可以缓解这一情况。

1、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

扩展资料：

不宜吃菠萝的人

1、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

2、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

3、高血压的人也不应该吃菠萝，因为菠萝吃多了会导致身体血压上升，而且经常吃的话，身体糖分也会增加，对于高血压的人来说，容易引起高血压发作。

4、菠萝属热性水果，所以如果吃得太多的话，容易上火，所以那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝，避免引起身体出现火毒。

5、小孩子要少吃菠萝，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

参考资料来源：百度百科-发物

参考资料来源：人民网-吃菠萝谨防“菠萝病”5类人群不宜食用菠萝

菠萝怎么吃

说起菠萝，相信许多人一定要嘴馋了，春季是盛产菠萝的时候，菠萝也没有辜负春天的好意，酸酸甜甜的菠萝让人们的心情都变得清爽起来，相信几乎所有的人都吃过菠萝，但是你知道到底该怎么吃吗?到底怎样的吃法才是最正确的呢?让我们一起来看看吧。

菠萝怎么吃

1、菠萝可以与米饭搭配起来吃

做法：菠萝对半切开备用，挖出里面的菠萝肉切小块备用，放入盐水中浸泡十五分钟，准备好螺肉，西兰花焯水切小块虾仁去除黑线红椒切丁鸡肉切丁并加入盐，米酒，生抽，白糖腌制十五分钟，热锅下油爆香鸡肉、虾仁、螺肉、西兰花、红椒、菠萝加入适量盐调味，出锅前加入鱼露，热锅下油炒香米饭，加入鸡蛋、葱花、盐翻炒均匀，最后加入炒好的所有配菜，加鸡精就可以了。

2、菠萝可以用来煮汤喝

做法：准备好食材，将菠萝切小丁，淀粉加入适量的水搅拌成湿淀粉，将一半的湿淀粉倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，将100ml水和菠萝丁、糖放入奶锅中煮开，将牛奶倒入锅中小火煮沸，将牛奶表面漂浮的泡沫舀去，将之前准备好的鸡蛋液再搅拌均匀，倒入锅中，快速搅拌均匀，再将剩下的湿淀粉加少量的水搅拌均匀倒入锅中，迅速搅拌至烧开，煮至汤汁成糊状就可以吃了。

3、菠萝可以做蛋糕吃

做法：准备焦糖的食材，菠萝半个切块提前半小时用盐水浸泡，捞出控干待用，把细砂糖倒进锅里小火加热到融化，期间要不停搅动，出浅点颜色的时候就关火，用余温继续搅动到出现琥珀色，加入热水，凉水容易飞贱，小心烫到，倒入控干水的菠萝，翻炒到菠萝变色，6寸模具外包锡纸，均匀的摆放在盒底，放凉待用，准备蛋糕的食材，黄油隔水加热成液体放凉待用，蛋黄加入30克糖用手动打蛋器搅打至白糖溶化，再分三次加入放凉的黄油液，每一次都打匀后再加入下一次黄油液，直到完全融合，蛋白加几滴柠檬汁和40克砂糖的三分之一用电动打蛋器搅打到出现泡沫时再加入剩下的砂糖，打到湿性发泡状态就可以了，提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角，把三分之一的蛋白倒入蛋黄液里搅拌均匀，搅好后再倒回蛋白里，切拌均匀，分两次筛入低粉，切拌好后再筛入下一次，倒入装好菠萝的模具里，烤箱底层，上下火140度，60分钟，按压中间时有弹性，牙签扎入无渣渣就好了，时间按自己的烤箱调节，出炉后倒扣凉网，凉网底下放个空盘子，倒出的时候有菠萝的糖汁流出来，这样就做好了。

菠萝的营养价值

菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，还含有一定量的胡萝卜素和膳食纤维，这些物质对于我们的身体是非常有好处的，在一定程度上还能解决一定的疾病。

菠萝的正确吃法

1、煮一下再吃

菠萝虽然生吃也非常的鲜美，但是生吃却远远不如把菠萝煮一下再吃来的好，因为在煮过的菠萝中，菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏，甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中，经煮沸后口味也得到改善，这样吃起来会给我们的身体补充到需要的营养物质，吃起来也比生吃更加的美味。

2、泡盐水吃

如果不想吃煮过的菠萝，也可以直接把菠萝切块放到盐水里经常浸泡，泡完之后用凉白开把咸味洗干净，这样吃起来又新鲜又健康。

菠萝用盐水泡多长时间

需要泡30分钟左右，因为有些人对菠萝是会起过敏反应的，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。

菠萝的适宜人群

1、易水肿的人适合吃菠萝

我们的身体中含有纤维蛋白和血凝块，而菠萝中有些物质能够溶解掉阻塞于组织中的这些物质，这样就可以改善我们的血液循环，从而达到消除炎症和水肿的症状，所有如果你的身体是容易水肿的类型，不妨多吃点菠萝试一试。

2、想要瘦身的人适合吃菠萝

菠萝的汁能有效的酸解脂肪，这样可以消除我们身体中的脂肪，减少体内的脂肪含量，从而起到减肥的效果，所以如果你想要减肥的话，可以选择吃菠萝来解决。

3、没有食欲的人适合吃菠萝

菠萝中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效。

4、去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，可以去除吃肥肉的油腻感，达到清理肠胃的效果，对我们的肠胃是非常有利的。

5、经常疲惫的人适合吃菠萝

菠萝中含有一定的营养物质，能过减轻身体的疲惫感，还能给我们的身体补充一定的营养物质，提高身体的免疫力。

6、想要补充营养的人适合吃菠萝

经常吃菠萝可以起到降低血压，稀释血脂的作用，而且经常吃菠萝还能预防脂肪的沉积，对我们的身体非常的健康。

7、感冒的人适合吃菠萝

菠萝能起到治疗感冒的症状，能对我们的身体起到一定的降温的效果，对我们的身体有一定的好处，所以感冒的时候可以吃一点菠萝。

8、小便困难的人不宜吃菠萝

小便困难是肾有一定的问题才会发生的症状，而菠萝可以有效的缓解肾炎以及高血压，所以小便有问题的人可以吃菠萝试试。

菠萝是发物吗

不是，菠萝并不是发物，虽然菠萝确实会引起人体的过敏症状，但是它并不是发物，可以经过煮和浸泡盐水来解决这一症状的产生。

菠萝什么时候吃最好

菠萝在春夏交替的时候吃最好，因为这个季节盛产菠萝，菠萝的味道是最好的，可以让味觉体验到很好的感受，在一天中，最好在饭后吃菠萝，因为晚饭后吃菠萝对肠胃起不到伤害性作用，而且还能起到消化食物的功能，起到减肥的效果。

菠萝富含营养，口味清爽酸口，那么吃了这么多年的菠萝，现在知道该怎么正确的吃菠萝了吗?

菠萝适合什么人群吃 菠萝是发物吗

菠萝是发物吗

不是发物,但在吃之前最好用盐水泡下,因为菠萝里面含有菠萝酶对身体不好,盐水可以缓解这一情况

1.新鲜的菠萝含水量较高菠萝是发物吗，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等菠萝是发物吗，尤其以维生素C含量最高。

2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质

菠萝适合什么人吃

一般人都适合。但也并不是每个人都适合吃菠萝，如果患有牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等疾病，吃菠萝的话，会刺激患处，从而加重病情。而且，菠萝本身就含有一种甙类，这种物质会刺激口腔粘膜和皮肤，从而出现发痒的情况，虽然这种物质对人体无害，但是会增加不适感。

吃菠萝的好处

保护皮肤

菠萝对皮肤有美容的作用。因为菠萝里面含有比较多的维生素B，防止皮肤干裂，滋润肌肤，达到美容养颜的效果，让肌肤保持亮丽。其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品。常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。多吃菠萝时间久菠萝是发物吗了还可以提高人体免疫力，抵抗病毒进行人的身体。

减肥

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

改善肤色

菠萝含有丰富的维他命，不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。

清热解暑

菠萝并不像葡萄或者是西瓜味道那么的强烈的甜，菠萝味甘性温。夏天吃菠萝的话可以解暑期止渴。如果消化不好的人吃菠萝还有消食的作用，并且还可以止腹泻。作用有点有西瓜想像，可以利小便。

消除感冒

咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。菠萝具有消炎的作用，能促进血液循环及伤口愈合。菠萝还能够减轻咳嗽的症状，对于因为感冒导致的喉咙疾病都是可以起到一些效果的。

菠萝是热性还是凉性

菠萝是热性还是凉性

菠萝是热性还是凉性？虽然水果营养丰富，但是也不能盲目食用，因为很多人会因为不同的水果出现过敏的情况，因此吃水果还要看是热性还是凉性的，下面讲讲菠萝是热性还是凉性。

菠萝是热性还是凉性1

1、平性的。

菠萝是一种很常见的水果，本身属于一种平性的食物，不属于凉性也不属于热性。其中的营养价值非常丰富，含有大量的果酸、果糖等成分，吃了之后可以有效的促进新陈代谢，并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

但是需要注意菠萝中含有非常丰富的蛋白酶，摄入过量之后可能会刺激口唇，从而形成麻木的现象，而且菠萝属于一种发物。吃多之后容易导致过敏现象。

菠萝蜜的食性既不是凉性，也不是热性，而是一种平性的水果，不过，虽然菠萝蜜是平性的水果，但是由于其成分中含有大量的糖分，食用太多的话。

反而会对脾胃造成消化负担，过多的糖分、淀粉在体内无法排出，所产生的能量在体内堆积反而会带来温热食物食用后产生的内热上火的现象。

2、菠萝蜜吃了会不会长胖

吃多了会胖。

每100克可食用部分的菠萝蜜所含热量约为94大卡，这个热量值比很多水果都要高，而且成熟的菠萝蜜中含有丰富的糖分，对于普通人来说，偶尔吃一两块是不会发胖的。

但是如果大量进食菠萝蜜，但没有充分的运动将热量消耗掉的话，很有可能因为糖分和热量在体内积聚过多，剩余的无法消化完即转为脂肪储存在体内，从而导致身体长胖。

3、菠萝蜜一次吃多少为宜

建议200—250克为宜。

菠萝蜜的营养丰富多样，许多成分对维持机体的正常生理机能有良好的作用，但是由于其高糖高热量的食物性质，食用过多的话，对身体的不利影响也是有的，因此建议每天吃200—250克菠萝蜜是比较合适的。

平均下来大约是10颗菠萝蜜肉的数量，如果有身体不适，或者特殊体质的人群，那么食用数量可以根据自身情况做相应的调整。

4、菠萝蜜可以天天吃吗

适量吃可以。

菠萝蜜作为一种热带水果，其成分中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，其中的很多成分是人体每日必需摄入的营养物质，如果每天食用菠萝蜜的数量在合理范围内的话，那么每天吃菠萝蜜是没有问题的。

除了食用价值外，菠萝蜜也有一定的药用价值，进食菠萝蜜能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部循环，使炎症和水肿现象有所消退，血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

5、吃菠萝的好处

（1）菠萝有助减肥

食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质，它能有效地帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

（2）菠萝有美容作用

菠萝含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润肌肤，达到美容养颜的效果。

（3）萝产妇产后恢复

菠萝含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。

（4）菠萝能帮助清理肠胃排毒

我们常常因为食用太多的肉类含而烦恼，菠萝可以帮助解决和消化并吸收多余脂肪的产生。菠萝中的菠萝蛋白？能有效地分解食物中的蛋白质，增强肠胃蠕动，帮助清理肠胃，达到一定的排毒作用。

（5）菠萝具有美白效果

其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。

在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的.物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。

女人吃菠萝的好处众多，营养价值丰富，但是凡是过量则无益，特别是食用过量的菠萝后，往往会觉得口腔发痒不适，而且有部分人会对菠萝有过敏反应，因此吃菠萝虽好，但要切记不要过量食用。

6、吃菠萝禁忌

不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

菠萝是热性还是凉性2

菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。

怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

吃菠萝有什么好处

吃菠萝对于人身体的好处非常多，菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。可以清热解暑、生津止渴、利小便、消食止泻。

用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。菠萝能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

不适合吃菠萝的人群

菠萝属于凉性的水果，所以一些体质弱，怕冷的人最好不要吃，如果身体健康，可以适当的多吃一些，因为菠萝有非常多的好处，要注意吃菠萝，购买时要选择成熟的菠萝，还要注意选择新鲜的菠萝，这样才能更好的享受美味。

吃菠萝的好处与禁忌

1、吃菠萝能减肥

减肥是人们吃菠萝的最大好处之一，它含有大量的维生素和多种矿物质，能促进消化，也能分解人体内积存的脂肪，平时经常食用能预防消化不良，也能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越好。

2、吃菠萝能美容

美容也是人们吃菠萝的最大好处之一，菠萝中含有大量的维生素B，这些物质可以直接滚养肌肤，也能预防皮肤干裂。另外菠萝还含有大量的维生素C，这种物质可消除人体内的炎症，也能减少病毒对皮肤细胞的伤害，能减少痤疮和色珏的生成。

3、吃菠萝的禁忌

平时菠萝虽然对人体有多种好处，但是在食用时却也有诸多禁忌存在，切忌不能空腹食用，而且食用时要把它果皮全部去掉，取出果肉以后还要用淡盐水浸泡，这样菠萝中的易过敏成分就会失去活性，人们食用以后也就不会出现过敏。

另外菠萝还是一种酸性水果，它对人类的牙龈和胃黏膜都有一定的伤害，平时食用一定要适量，过量食用会引发身体不适。

菠萝是发物的水果吗?

菠萝是一种容易导致身体上火的水果，但是不算发物，也不会导致贫血，菠萝中富含多种维生素和矿物质，对身体有好处，但吃多了容易导致口生疮，适当吃。祝您健康。

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