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怎么开榴莲，怎么开榴莲没有裂缝

中富快讯3年前 (2022-12-24)百科164

本篇文章主要给网友们分享怎么开榴莲的知识，其中更加会对怎么开榴莲没有裂缝进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

榴莲打开的方法很简单，别看大大的榴莲长满刺，只要找到裂口轻松就能打开。不过在打开之前我们要判断榴莲是否熟了，没熟的榴莲特别难吃，有裂纹的是熟了，没有裂纹的闻闻香味，没有青草味就熟了。

1、有裂纹的榴莲

熟透的榴莲大多是从顶部裂开，裂口很大直接用手掰开即可。如果裂口太小那我们用口顺着裂口切下去，不想用刀还可以拿起榴莲摔打几下，直到裂开来。

2、没有裂纹的榴莲

没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，当然如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。(青色的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲)

如果是熟榴莲，没有裂纹也很容易打开，只要把蒂的部份剪掉就能看到纹路，用刀顺着纹路用力扎进过去，力道拿稳别伤到果肉，最后用手掰开就行了。

也可以用摔的方法让榴莲裂开，如果是带有蒂把的榴莲，摔过以后会从顶部裂开，挖掉蒂把的可能会从尾部裂开，也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了，方法同上。

用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。(注意，用手掰的时候小心榴莲的刺)

吃榴莲注意事项

1、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

2、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘,多喝开水可助消化。

特别提示

榴莲不可一次吃太多，容易导致上火。操作过程中，注意要慢，缓缓开，小心碰伤。

如何开榴莲

“用水果刀顺着裂缝慢慢撬开，然后沿着外皮划一圈就可轻松撬开。也可提起榴莲的果柄，将尾部朝着地面，往地上撞，这样也能打开。还可以将尾部切开一小部分，切开之后会看到上面有纹路，将水果刀插入纹路交叉点，顺着划开就行了

有裂缝的榴莲比较容易打开，可以用水果刀沿着裂缝撬开，之后沿着外皮划一圈就能轻松掰开，或者提起果柄，将尾部朝地面，往地上撞也能打开。若是没有裂缝，将尾部切开看到纹路后，用刀子插入纹路交叉点，顺着划开。

一、顺着裂缝撬开

成熟后的榴莲一般都会有裂缝，有裂缝的打开就轻松容易多了。用水果刀沿着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就能掰开了。

二、提起果柄撞开

有裂缝的榴莲，也可小心提起果柄，将尾部一面朝着地面，往地上撞，一样能很轻松的打开，但是这样打开的不能保留时间太久，要尽快吃完。

三、从尾部切开

并不是所有的榴莲都有裂缝，若是没有裂缝的，可以将尾部用水果刀切开一部分，切开后能看到上面的纹路，用刀子插入纹路交叉点，顺着划开就行

开榴莲的学问可大了。怎么打开榴莲可是技术活，下面就用图文详细的描述一下开榴莲的方法。

方法/步骤

要开榴莲，第一步很重要，就是要看和分析，从哪里下手。看下图，可以看到有条线地方，原来下刀慢慢开一个口子。

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

第二步，开了一个口子后，就好办了。下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开！

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

第三步，只要撕开了第一片，后边的就好办了。榴莲是一片一片的，就像桔子！第一片要慢要小心，后边就特别容易。一片一片撕就可以了。

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

第四步，也是重点。一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来！如下图。

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

装完盘子之后，一定要放冰箱保存喔，冰一会的榴莲特别香！

如何打开榴莲？超级简单方便的方法

注意事项

榴莲的刺太厉害了，一定要慢。

取果肉的时候，也是一定要慢而柔软。

榴莲掰开方法怎么切开榴莲

1、首先准备好一个榴莲、一把小刀和一个盘子。

2、然后找到榴莲的底部，捏住刺摇晃一下，已经熟了的榴莲会有松动。

3、拿出准备好的小刀，插入底部，注意不要插的太深，然后把刀翘起来，就像杠杆一样。

4、等榴莲开了一个口子以后就用手掰开就可以了。

5、最后把一块块肉放进盘子里就可以开吃了。

榴莲怎么开

榴莲的外表都是刺怎么开榴莲，稍微不注意的话可能就会咂到手，虽然现在买榴莲很多都会帮怎么开榴莲你开好，但如果是网上买的话，可能就需要自己开了，自己开是需要方法的，那么榴莲应该怎么开呢？

没裂口的榴莲怎么开

榴莲通常买来自己剥就可以了，可是有些榴莲没有裂口，那么没裂口的榴莲怎么开呢？

看不到裂纹的榴莲，可以一手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹。要仔细观察，有时只出现一点点开裂。仔细观察榴莲尾部周围，若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻从上而已插入一点，不用太深，以免伤到果肉。然后用水果刀左右慢慢撬开，榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开即可。

要知道真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。

未开壳榴莲可以放多久

榴莲如果不是马上要吃的话，尽量不要开壳，通常未开壳榴莲可以放多久呢？

榴莲没开口的话，可以放3到10天。榴莲完全成熟的时候一般会裂开口，而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的，因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的，生一些的榴莲保存时间长一些，购买的较生的榴莲最长可以放10天左右。

注意剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。通常未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。

冰冻榴莲怎么开壳

冰冻榴莲的味道软软凉凉的，非常好吃，榴莲不吃放冰箱是比较合适的，那么冰冻榴莲怎么开壳呢？

首先要解冻，然后找到榴莲线下刀后慢慢开一个口子。再开了一个口子之后，下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开。撕开了第一片之后，因为榴莲是一片一片的，所以继续的话第一片要慢要小心，一片一片撕就可以了。再之后取榴莲肉一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来，最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。

要知道榴莲冻后最先提升的是口感及质感，常温时肉质偏软偏西，但是冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。香味确实被锁住了，在冷冻状态下，分子结构被变为惰性分子，但是这样恰恰是香味不会外放，全部浓缩到肉中。所以榴莲冷冻状态下，香味被锁住，不会薰臭冰箱。基本上放两个星期没问题。

榴莲一直不开口怎么办

榴莲要开口的才比较容易开，要不然根本不知道怎么下手，如果榴莲一直不开口怎么办呢？

榴莲不开口是因为榴莲还不成熟，只能用塑料袋包起来放在冰箱里。在冰箱里，不会很糟糕。成熟的水果会产生乙烯，乙烯有催熟的作用，所以让成熟的水果和未成熟的榴莲一起，它起到催熟的作用，放在阳台上几天，看到裂缝，就可以吃了，如果再放下，会太干，不好吃。

注意选榴莲的时候要看榴莲的外形，一般比较圆润的榴莲，它的果肉会比较多，而且相对来说也比较甜。再就是看榴莲上面的刺，在挑榴莲的时候，好多人都非常讨厌榴莲上的刺，感觉非常的扎手，但是我们在挑选榴莲的时候，可以用手按压一下榴莲的刺，如果是比较软的，说明榴莲熟透的比较好一点，但是如果是硬邦邦的，那么说明这种榴莲还没有熟好。再就是我们还可以抱起榴莲闻一闻榴莲的香味，如果香味比较浓郁，那么说明这种榴莲是熟的比较好的，而且吃起来口感会更好一点。