里道斯红肠，秋林里道斯红肠

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秋林里道斯红肠怎么吃

可以即食，而且主要就是即食，哈尔滨人都这么吃。

但也可以炒，切丝切片。

但是还是建议做拼盘，尤其是和松花蛋拼，也可以和青菜拼。

里道斯在俄语里是大蒜的意思，里道斯红肠的特点就是有蒜香味，要是加热了就会破坏这种独有的味道。

自制里道斯红肠怎么做

主料黑猪腿肉2000克 辅料里道斯红肠调料20克盐60克蒜头适量淀粉120克水250克味精适量猪小肠衣适量

步骤

自制里道斯红肠里道斯红肠的做法步骤11.准备好猪腿肉里道斯红肠，里道斯腌料里道斯红肠，大蒜里道斯红肠，味精，淀粉，

自制里道斯红肠的做法步骤22.猪小肠用清水浸泡半天，漂净。

自制里道斯红肠的做法步骤33.大蒜剥去衣，

自制里道斯红肠的做法步骤44.猪腿肉去皮去筋，切小块，

自制里道斯红肠的做法步骤55.把猪腿肉放入料理机搅拌成馅，把大蒜头也搅拌碎，

自制里道斯红肠的做法步骤66.把里道斯腌料与盐，味精，适量水混合，

自制里道斯红肠的做法步骤77.倒入猪肉馅里，搅拌匀，放入冰箱腌制24小时。

自制里道斯红肠的做法步骤88.取120克玉米淀粉，用250克水化开成水淀粉，

自制里道斯红肠的做法步骤99.把水淀粉倒入猪肉馅，搅拌匀，

自制里道斯红肠的做法步骤1010.把猪小肠套在漏斗上，

自制里道斯红肠的做法步骤1111.开始灌肠，

自制里道斯红肠的做法步骤1212.灌好的香肠，用针排净空气后，逐个按自己需要的长短，拧成小节。

自制里道斯红肠的做法步骤1313.烧一锅水，水温达到90度后将香肠放入锅中，小火煮30-40分钟。温度达到80度以上后，即可。

自制里道斯红肠的做法步骤1414.香肠成熟后，立即关火，放入冰水里浸泡至凉。

自制里道斯红肠的做法步骤1515.取出，在背阴出晾干水分，放入冰箱冷藏，

自制里道斯红肠的做法步骤1616.吃时用小火稍微煎一下风味更佳。

你觉得哪个牌子的哈尔滨红肠最好吃？为什么呢？

哈尔滨红肠有很多品牌，味道也不太一样。哈尔滨超市和商店里比较常见的红肠品牌，比如商委、秋林里道斯、秋林红肠、哈肉联、焦裕昌、达生、农大，道台府红肠，老鼎丰和马迭尔红肠等。这里推荐给大家三款红肠商委，秋林里道斯和哈肉联。秋林里道斯属于烟熏味的红肠中最好的一个品牌，而商委属于咸味红肠中最好的一个品牌。哈肉联属于蒜香味的红肠，深的消费者的喜爱。

一、秋林里道斯红肠。

这个品牌在哈尔滨有一百多年的历史了，可以说是家喻户晓的品占比相对较高，而且肉质紧密。最重要的是，这种红肠有比较浓烈的烟熏味，这种独特的口味受到了很多消费者的欢迎。不过因为这种红肠的产量比较大，哈尔滨地界的专门店非常多，比较容易购买。

二、商委红肠。

商委红肠是哈尔滨唯一的没有连锁店的红肠品牌，所以凡是购买这个品牌的红肠都需要排队购买。这个品牌的香肠口感紧致，烟熏味比较轻，属于咸味香肠。商委红肠从选料和制作工艺都非常讲究，牛肉和猪肉多选择瘦肉，瘦肉上的筋膜都会进行处理，肉质更加醇厚软嫩。最关键的是商委还根据消费者的年龄特点，推出了儿童红肠和成人红肠。

三、哈肉联红肠。

哈肉联红肠的历史非常悠久，哈肉联生产的红肠最大的特点是蒜香味浓郁，口感偏甜有嚼劲。吃这种香肠的小伙伴，肯定会想起另外一种美食，玉米味香肠。两者之间有千丝万缕的联系。

哈尔滨红肠的吃法可以非常简单也可以非常复杂，直接开袋食用，可以直接享受香肠的原始口味。可以用于制作中式菜肴，煎炸烤炒等。还可以用于制作面包和沙拉的配菜食用。

女生吃哈尔滨红肠什么意思

就是吃哈尔滨产的红肠的意思，没别的意思。

哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。

全国各地都有熟肉肠，但是哈尔滨的这个“熟肉肠”可跟其他的地方不一样。哈尔滨的红肠是原产于东欧国家立陶宛，后在中东铁路修建时期，大量的外国人涌入时也把这个制作红肠的技巧带到了哈尔滨，也就是今天的哈尔滨红肠。哈尔滨红肠源于东欧，传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。哈尔滨哪的红肠最正宗，哈尔滨红肠有几种，这百年的味道，可大有来头。秋林里道斯红肠-哈尔滨众多红肠品牌中名气最大的一个。它的味道独特，熏烤和蒜香的味道比较重，并且相较于其它品牌的红肠味道偏咸。秋林里道斯的名气之大，历史之久，绝对是哈尔滨特产中，最值得带的一种。

秋林里道斯红肠如何鉴别真假

秋林里道斯红肠是哈尔滨肉灌制品行业重要的品牌，经过多年的发展，它现在越来越受到人们的喜爱。在哈尔滨的大街小巷，我们随时可以看见红肠的痕迹。但是问题也随之出现了，一些不法商

教您辨别秋林红肠的真伪

包装

我们要知道食品不同于其它东西，它的包装是很重要的，这直接关系到食品质量的好坏，有时还为我们鉴别真假提供了依据。真假秋林里道斯红肠在包装上就是有区别的，一般真秋林里道斯红肠注重包装，上面的标志，生产日期等都是清晰的，除此之外，上面的条形码也是完整的，还配有一个蓝色的国家QS安全认可证。而冒牌的秋林里道斯红肠包装袋多是透明的，上面的生产日期要不就是没有要不就是不够清晰，至于条形码一般也是没有的，安全标识也很难在上面找到。

外观

许多食品的真假有时候在外观上也是有区别的，我们来看一下真假秋林里道斯红肠在外观上有什么区别。正宗的秋林红肠最早原产于东欧的立陶宛，采用猪肉和牛精肉，添加各种香料，经过灌肠，烘烤，烟熏，煮制等传统工艺精制而成。外面是枣红色，由于是烤制的，所以外面偶尔会留有传统工艺烤制的炭灰。上面留有的皱纹均匀，切开后表面平滑光亮，富有弹性。它的防腐性和防冻性比较强。不是正宗的或假冒的秋林里道斯红肠一般是炭火烤制的，大多数是紫黑色，表面光滑只有在灯光下才会有光泽。切开后，看起来不那么细腻，会有点粗糙，有时一切还会掉渣。

口感

制作方法不同，口感也自然会有差异。真正的秋林里道斯红肠里面加入了大蒜，所以吃起来会有一股比较浓的蒜香味，肉为五花肉，放入口中感觉肥而不腻，肉质比较好有嚼劲。假秋林里道斯红肠多数是没有蒜香味的，肉有时会看起来油油的难以下咽，用手一捏油就跑出来了，有的由于加入了淀粉导致肉味不是很浓，没有嚼劲，有时候吃着还有一股糊了的味道。

注意事项

购买秋林里道斯红肠不要在路边没有保障的店里买，最好直接去专卖店购买。

参考资料

相关网站整理 经验内容仅供参考，如果需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。

哈尔滨红肠原产于哪个欧洲国家？

哈尔滨红肠原产于欧洲俄罗斯。

红肠是一种原产于俄罗斯，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。

历史起源：

1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的人们，在这里融合、发展，中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此时，英商马前氏投资5.5万英镑。

在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业——“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一收购家鸡、家鸭、野鸡进行加工，俗称“鸡鸭公司”，这就是“哈肉联”的前身。

公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨“第一根红肠”，标志着“哈肉联红肠”的诞生，成为中国最早的肉灌制品加工企业。

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