原糖，原糖怎么转变成白砂糖

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原糖的国家标准

标准号StandardNo原糖： GB 15108-2006

中文标准名称StandardTitle in Chinese原糖： 原糖

英文标准名称： Raw sugar

发布日期IssuanceDate： 2006-3-31

实施日期ExecuteDate： 2006-10-1

首次发布日期FirstIssuance Date： 1994-4-4

标准状态StandardState： 现行

复审确认日期ReviewAffirmance Date：

计划编号Plan No： 20021628-Q-607

代替国标号ReplacedStandard： GB/T 15018-1994，GB/T 15108-1994

被代替国标号ReplacedStandard：

废止时间RevocatoryDate：

采用国际标准号AdoptedInternational Standard No：

采标名称AdoptedInternational Standard Name：

采用程度ApplicationDegree：

采用国际标准AdoptedInternational Standard：

国际标准分类号(ICS)： 67.180.10

中国标准分类号(CCS)： X31

标准类别StandardSort： 产品

标准页码NumberofPages：

标准价格(元) Price(￥)：

主管部门Governor： 国家标准化管理委员会

归口单位TechnicalCommittees： 全国食品工业标准化技术委员会

起草单位DraftingCommittee： 全国食品工业标准化技术委员会食糖分会 本标准的第3章是强制性条款，其余为推荐性条款。

本标准与国际食品法典委员会(CAC)Codex Stan 212-1999《国际糖品法典标准》(Codex standard for sugar)的一致性程度为非等效。

本标准代替GB/T 15108-1994《原糖》。

本标准与GB/T 15108-1994相比主要变化如下：

――在理化要求中，增加葡聚糖这一项目并作限量；删除电导灰分而增加灰分这一项目并作限量；删除干燥失重而增加安全系数(SF)这一项目并作限量；修订了色值的指标；

――增加卫生要求，设立砷、铅、二氧化硫、蜻项目并作限量；

――增加葡聚糖、灰分及卫生要求各项目的试验方法。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国食品标准化技术委员会制糖分技术委员会归口。

本标准起草单位：广州甘蔗糖业研究所、东糖集团有限公司、广西贵糖(集团)股份有限公司、江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司、广东顺德糖厂有限公司、洋浦南华糖业集团、云南凤庆糖业集团有限责任公司、上海精密仪器有限公司、珠海市粤侨实业股份有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心、国家轻工业甘蔗糖业质量监督检测中心。

本标准主要起草人：梁达奉、郭剑雄、李锦生、杨万善、周润、张绪跃、冯小华、王天权、邱忠成、陈毅强。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T 15108-1994

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什么是原糖?原糖可直接食用吗?

又称粗糖原糖，系以甘蔗为原料，经压榨取汁、糖汁清净处理，煮炼结晶，离心分蜜，制成原糖的带有一层糖蜜，

不供直接食用

、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。

原糖国家标准

原糖的定义/原糖 编辑

又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。呈浅棕色。是国际贸易中最主要的食糖产品。原糖只作为食糖精加工的原料使用，不可直接添加到食品中或直接食用。

原糖的理化指标/原糖 编辑

项目名称 指标 项目名称 指标

糖度，% ≥97 总砷（以As计），mg/kg ≤0.5

干燥失重，% ≤0.90 总铅（以Pb计），mg/kg ≤0.5

电导灰分，% ≤0.50 不溶于水杂质，mg/kg ≤350

色值，IU ≤6000 二氧化硫（以SO2计），mg/kg ≤20

世界原糖生产情况的分析与评价/原糖 编辑

（一）、在甘蔗糖业发展早期，确实存在着一些殖民国家在殖民地种植甘蔗加工生产原糖（粗糖），然后运回到宗主国加工精炼成白糖后投放市场的情况；这一历史事实，使早期的原糖生产带有较浓厚的掠夺殖民地的色彩。但是，现在情况已经发生了变化，世界主要生产和出口原糖的国家都是主权独立国家，其中不少是发达和比较发达的国家，包括美国本土的甘蔗糖厂，也是先在甘蔗产区加工生产原糖，然后运到销区精炼糖厂加工后投放市场。原糖生产所以能在很长的时期内存在下来、获得发展，并为世界食糖市场接受为主要食糖交易品种，在客观上有其内在的技术、经济合理性。

（二）、首先，将甘蔗在产区尽快以最简单的方法加工成原糖，再经过运输、储存，精炼加工，然后投放市场销售；和棉花收获后，先在产区粗加工、打包，再运到纺织厂贮存、精加工、织成布后投放市场的情况一样，均符合大宗农产工业原料收购、粗加工、运输、贮存、精加工，销售的正常运行规律。

（三）、用最简单的石灰法工艺，将甘蔗榨汁、清净、煑炼加工成原糖；再将原糖经蜜洗（用加水、加糖蜜的办法将原糖开成糖糊，使原糖表面的糖蜜稀释）、复筛（通过分蜜机将原糖表面的糖蜜分离），重结晶（将经分蜜提纯后的糖，加水或优质洗蜜开成糖浆，然后经煮炼重结晶提纯）提炼加工精糖的过程，运用的主要是物理法提纯蔗糖的原理，其产品基本不受化学污染，工艺流程简单，污染源少且易于治理。

（四）、由于石灰法工艺设备简单，加工厂可以就近建在甘蔗产区中心，大大缩短甘蔗平均运输距离，减少运输费用和公路负担；加工厂的规模根据可供加工甘蔗量，可大、可小，管理机构和人员配置可大为简化，绝大多数工人实行亦工、亦农，工厂仅安排极少数固定聀工，负责管理甘蔗收购、加工，设备维护、检修和统计、财务；不再设专门职工生活区；开工期间，合同工人来厂做工，停工期间，回乡务农种甘蔗。通过实行季节性合同工制度，既减少了工厂开支；又使农民通过亦工、亦农提高了素质、掌握了技术，增加了收入，密切了工、农关系。

（五）、实力雄厚的大型龙头制糖企业，通过收购、兼并和实行股份制等多种形式，将周围中、小糖厂改造为原糖厂，建立母、子厂关系，子厂为原糖加工厂（实际为原料基地），就近加工甘蔗，生产原糖，供母厂精炼加工；子厂的废糖蜜、蔗渣全部由母厂统一安排加工、集中治理污染，妥善解决子厂规模小、数量众多，小而全，污染严重的问题；在众多子厂的支撑下，形成了母厂枝繁叶茂的格局，不再受到地理环境对甘蔗种植面积和甘蔗运输里程的限制，可以比较自由的在更大范围内把企业做大、做强，在市场具有更强的应变力和竞争力。

中华人民共和国国家标准/原糖 编辑

基本信息

标准号StandardNo： GB 15108-2006

中文标准名称StandardTitle in Chinese： 原糖

英文标准名称： Raw sugar

发布日期IssuanceDate： 2006-3-31

实施日期ExecuteDate： 2006-10-1

首次发布日期FirstIssuance Date： 1994-4-4

标准状态StandardState： 现行

复审确认日期ReviewAffirmance Date：

计划编号Plan No： 20021628-Q-607

代替国标号ReplacedStandard： GB/T 15018-1994，GB/T 15108-1994

被代替国标号ReplacedStandard：

废止时间RevocatoryDate：

采用国际标准号AdoptedInternational Standard No：

采标名称AdoptedInternational Standard Name：

采用程度ApplicationDegree：

采用国际标准AdoptedInternational Standard：

国际标准分类号(ICS)： 67.180.10

中国标准分类号(CCS)： X31

标准类别StandardSort： 产品

标准页码NumberofPages：

标准价格(元) Price(￥)：

主管部门Governor： 国家标准化管理委员会

归口单位TechnicalCommittees： 全国食品工业标准化技术委员会

起草单位DraftingCommittee： 全国食品工业标准化技术委员会食糖分会

前言

本标准的第3章是强制性条款，其余为推荐性条款。

本标准与国际食品法典委员会(CAC)codex Stan 212-1999《国际糖品法典标准》(Codex standard for sugar)的一致性程度为非等效。

本标准代替GB/T 15108-1994《原糖》。

本标准与GB/T 15108-1994相比主要变化如下：

――在理化要求中，增加葡聚糖这一项目并作限量；删除电导灰分而增加灰分这一项目并作限量；删除干燥失重而增加安全系数(SF)这一项目并作限量；修订了色值的指标；

――增加卫生要求，设立砷、铅、二氧化硫、蜻项目并作限量；

――增加葡聚糖、灰分及卫生要求各项目的试验方法。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国食品标准化技术委员会制糖分技术委员会归口。

原糖的定义

呈浅棕色。是国际贸易中最主要的食糖产品。原糖可作为食糖精加工的原料使用。

直接食用的绿色(有机)糖-甘蔗原糖

未经结晶处理的甘蔗原糖是可以食用的原糖，是一种天然的绿色原糖。

将甘蔗捣碎干燥后经研磨获取的甘蔗原糖是可直接食用的。

通过简单的加工工艺获取的甘蔗原糖原糖，保持甘蔗原有特点原糖，富含钙鉄镁锰锌等多种矿物质成分，属纯天然绿色糖料，直接食用对人体无害，有益于健康。

原糖跟白砂糖哪个便宜

原糖贵一些！白砂糖是最主要原糖的食用糖，其产量占食糖总产量原糖的97%以上，而红糖仅仅是一个副产品，产量不大，因而受供求关系影响也就更大。正常年份，在批发市场上，红糖是比白砂糖要便宜的。但由于红糖没有国家储备和地方储备，国外产红糖的国家又极少，因而如果遇到供不应求的年份，国家没有办法像对待白砂糖一样通过向市场抛售储备糖或加大进口量来平抑糖价，这时红糖的批发价格也可能会超过白糖。

至于零售价格，红糖确实普遍要比白砂糖贵。

原糖可以食用吗，有有害成份吗？

吃是能吃,又称粗糖，系以甘蔗为原料，经压榨取汁、糖汁清净处理，煮炼结晶，离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用。

原糖的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于原糖怎么转变成白砂糖、原糖的信息别忘了在本站进行查找喔。