胖头鱼多少钱一斤，现在胖头鱼多少钱一斤

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胖头鱼和鲤鱼哪个贵

鲤鱼贵。根据查询相关资料信息胖头鱼多少钱一斤，胖头鱼一般在3至5元钱一斤胖头鱼多少钱一斤，鲤鱼市价在18元左右。鲤鱼的价格会比较贵一些的。

鲢鳙多少钱一斤市场价2022？

鲢鳙一斤10至18元。

鳙鱼（胖头鱼）食谱

胖头鱼炖豆腐

原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末胖头鱼多少钱一斤；料酒、生抽、糖、醋、盐。

制法：

1．鱼洗净后切成几段胖头鱼多少钱一斤，鱼头劈成两半胖头鱼多少钱一斤，用料酒和盐拌匀腌制10至15分钟胖头鱼多少钱一斤；豆腐切块。

2．锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成明黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。

3．放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

砂锅胖头鱼

原料：胖头鱼头1个，粉皮，青蒜，冬笋，冬菇，猪肥瘦肉，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉，泡红椒，白糖，清汤，花生油。

制法：

1．粉皮泡好切成1厘米宽胖头鱼多少钱一斤的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

2．花生油烧沸，把鱼头用料酒抹一下，放油锅内炸至明黄色捞起，放入砂锅内。

3．油锅烧热，把肉片、冬笋、冬菇煸炒均匀，随下泡辣椒、酱油、料酒、白糖、清汤、盐，汤开后倒入砂锅内。

4、砂锅烧开后，盖好盖，移小火烧之，鱼头烧透后，把粉皮放入，略开片刻，放入味精，调好味，放进青蒜段，原砂锅上桌。

特点：汤浓味鲜，家常风味。

胖头鱼川芎白芷汤

配料：胖头鱼1条，川芎、白芷皆60克。

制法：胖头鱼去杂，洗净，川芎、白芷装入纱布袋，入锅炖熟时加调料。

胖头鱼头银耳汤

配料：胖头鱼头1个，银耳15克，味精、胡椒粉、姜丝。精盐、麻油适量。

制法：胖头鱼头剖开，银耳水发后去蒂，撕碎同，同入水锅中，烧沸后，加入姜丝，小火炖半小时，放精盐、味精、胡椒粉，浇麻油。

胖头鱼茼蒿汤

配料：胖头鱼1个，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、姜片、精盐适量。

制法：胖头鱼去杂，剖开。水400毫升，烧沸，放入胖头鱼、姜片、精盐，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。

黄酒鱼头

配料：胖头鱼头1个，葱50克，生姜15克，黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

制法：胖头鱼头去杂，剖开，葱打成白，生姜拍裂，同入大瓷碗中，加黄酒、水100毫升，上姜，隔水蒸熟。放精盐、味精、麻油。

三道鳞和胖头鱼哪个贵

胖头鱼贵。鳙鱼别名：胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢价格在6元一斤，三道鳞鱼是欧洲地区鲤鱼的一种变种鱼，价格在5元一斤左右，所以胖头鱼贵。

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